Topinambur

DSC01024.JPGEcco il risultato di due piante di Topinambur, e probabilmente qualcosa è rimasto ancora sotto terra, era giusto un esperimento fatto fuori dall’orto. Visti i risultati e l’ottimo sapore di carciofo (cotti al vapore), l’anno prossimo entreranno come coltura nell’orto. Sono difficili da conservare, andrebbero lasciati in terra e raccolti di volta in volta, perchè altrimenti si seccano entro una o due settimane e non sono più commestibili. Si può comunque sempre usare il metodo della sabbia per mantenerli freschi.

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Topinamburultima modifica: 2011-11-21T12:01:24+01:00da providence_77
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