Ecco una bozza di uno schema relativo a rotazione di ortaggi e loro consociazione.
Lo schema si basa su una rotazione di 4 anni e quindi con 4 aiuole separate, cioè in cui ogni gruppo di ortaggi consociato torna sulla stessa aiuola dopo 4 anni.
L’ordine dell’elenco è importante, quindi i fagioli e i pomodori apriranno la rotazione se si è su un terreno ‘nuovo’ o mai seminato; questo perchè gli ortaggi che seguono beneficiano della coltura dell’anno predente. Ad esempio, i fagioli fissano nel terreno parecchio azoto tramite i batteri simbionti che si sviluppano sulle sue radici; la patata che seguirà l’anno dopo è una grande ‘consumatrice’ di azoto.
fagioli
pomodori
(lattughe/cicoria)
(spinaci)
patate
(cavoli)
(fagioli)
(spinaci)
cavoli
coste
(lattughe/cicoria)
(spinaci)
porri
cipolle
aglio
carote